朋友们，最近有没有感觉鼻子干、喉咙痒、皮肤像撒哈拉沙漠？早上起床，是不是总想清一清嗓子？
没错，这就是“寒露”节气在提醒我们：秋天真的深了，燥邪当道！
老祖宗常说“春夏养阳，秋冬养阴”。寒露之后，寒气增长，空气中的水分也越来越少，我们身体里的“津液”很容易被消耗。
光靠喝水可不够，得用喝的“护肤品”、喝的“润肺膏”来由内而外地滋养！
今天，就给大家带来3道专门为寒露节气准备的“靓汤方子”，食材家常，做法简单，但功效不凡！跟着我学起来，保证你家这个秋天舒舒服服，水水润润！
第一道：三仁百合剑花炖排骨 —— 深秋“除燥止渴汤”
一听这名字，就知道是“降燥高手”联盟！ 这款汤口感清甜，带着淡淡的椰香和花香，特别适合感觉口干舌燥、体内有“虚火”的朋友。
【食材准备】
主力军： 排骨150克（让老板帮你剁成小块）
润燥天团： 薏米20克、南杏仁10克、北杏仁6克、百合10克、霸王花（剑花）15克
气氛组： 生姜3片
（贴心小贴士： 南杏仁甜润，北杏仁药效强但有微毒，一定不能多放，6克刚好安全又有效。霸王花干货市场或网上都很容易买到，是“清肺热”的宝贝。）
【做法三步走，简单到笑！】
①排骨冷水下锅，加几片姜，煮出血沫，捞出用温水冲干净。
薏米、百合提前用温水泡30分钟，更容易煮软。
霸王花也用温水泡软，洗干净后可以剪成小段。
②把处理好的所有食材：排骨、薏米、南杏仁、北杏仁、百合、霸王花、姜片，一股脑儿全扔进汤锅里。
加入足量的清水，一次性加够，中间别再加水了哦！不然汤味会淡。
③静待美味：
大火烧开后，转小火，慢炖1个半 - 2小时。关火前5分钟，根据口味加一点点盐调味即可。
记住啦： 这种老火靓汤，盐一定要最后放，才能保持肉质的鲜嫩和汤的原汁原味。
【喝汤好处多】
这碗汤下肚，薏米祛湿，南北杏润肺止咳，百合清心，霸王花更是对付秋燥的“专业选手”。喝完喉咙像做了个SPA，特别舒坦！
第二道：莲子百合炖瘦肉 —— 经典“滋阴润燥汤”
如果觉得排骨有点腻，或者想喝更清淡的，选它准没错！这款汤性质平和，不温不燥，像一位温柔的安抚师，特别适合睡眠不好、心神不宁、感觉有点累的朋友。
【食材准备】
主力军： 瘦肉150克（选猪里脊或梅头肉，嫩！）
安神组合： 莲子10克、百合15克、大枣（红枣）10克
气氛组： 生姜3片
（贴心小贴士： 莲子最好去心，不然会有点苦。红枣记得掰开或剪开，这样甜味更容易融入到汤里。）
【做法三步走，一看就会！】
①瘦肉切成小块，同样冷水下锅焯一下水，捞出洗净。
莲子和百合稍微冲洗一下，不用长时间泡。
②把瘦肉、莲子、百合、红枣、姜片，全部放入炖盅（没有炖盅用普通汤锅也行）。
加入清水，如果用电炖盅，就盖上盖子，隔水慢炖2小时。如果用明火，就小火慢炖1-1个半小时。
③时间到，同样只加少许盐调味。汤色清澈，味道甘甜，带着枣香，非常好喝。
【喝汤好处多】
莲子安神，百合润肺，红枣补血健脾。这碗汤喝下去，感觉整个人都被抚慰了，晚上睡觉都更踏实。简直就是“平价版的安神口服液”！
第三道：参竹麦雪耳炖瘦肉 —— 女神专属“润肤养胃汤”
爱美的姐妹们，看过来！这道汤是你们的“秋日护肤秘密武器”！沙参、玉竹、麦冬，是中医里经典的“滋阴组合”，加上胶质满满的雪耳（银耳），这滋润效果，杠杠的！
【食材准备】
主力军： 瘦肉150克
美肤天团： 沙参10克、玉竹20克、麦冬5克、枸杞5克、雪耳10克
气氛组： 生姜3片
（贴心小贴士： 雪耳提前1-2小时用冷水泡发，撕成小朵，黄色的根部硬结扔掉不要。）
【做法三步走，为美丽干杯！】
①瘦肉焯水；雪耳泡发好，撕成小朵；沙参、玉竹、麦冬稍微冲洗。
②将瘦肉、沙参、玉竹、麦冬、雪耳、姜片一起放入炖盅。
③加入清水，隔水慢炖1个半小时。
④在关火前最后10分钟，再加入洗干净的枸杞。枸杞煮太久营养会流失，所以一定要最后放。
加盐调味，完成！
【喝汤好处多】
这碗汤，堪称“可以喝的精华液”！沙参玉竹麦冬能从身体内部补充水分，雪耳富含胶质，能让皮肤水嫩有光泽。秋冬天感觉胃部隐隐不适，喝它也能得到舒缓。爱美的你，一周至少安排两次！
朋友们，美食的最高境界，就是吃得又好又健康！寒露之后，天气真的转凉转干了，别再只是“多喝热水”啦。
赶紧把这篇“寒露润燥汤谱”收藏起来，转发给家人朋友。这个周末，就挑一款你最喜欢的，为自己和家人炖上一锅暖心暖胃的靓汤吧！
滋润的秋天，从一碗好汤开始。 如果你也喜欢喝汤养生，别忘了关注我，每天带你解锁一道美味又健康的家常菜！
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